濃縮30年山城生活 重慶文化裡除瞭火鍋還有這些

原標題:濃縮30年山城生活重慶文化裡除瞭火鍋還有這些說起茶館,人們會想起休閑文藝之都成都,殊不知重慶人也同樣愛喝茶。自古以來,重慶城便有 城門多,寺廟鄉,茶館多 之說。重慶人飲


原標題:濃縮30年山城生活重慶文化裡除瞭火鍋還有這些

說起茶館,人們會想起休閑文藝之都成都,殊不知重慶人也多鏡頭行車紀錄器推薦同樣愛喝茶。自古以來,重慶城便有 城門多,寺廟鄉,茶館多 之說。

▲圖:圖蟲@十口

重慶人飲茶的風俗,歷史源遠流長。

早在唐代就有被譽為 茶仙 的陸羽在《茶經》中就寫道: 茶者,南方之嘉木也 巴山峽川有兩人合抱者。

西漢學者王褒在《懂約》一書中,也記載瞭巴人傢中烹茶待客的情景: 舍中有客,提壺行酷。烹茶盡具、已而蓋藏。

晉代詩人詩詞,更有 蜀中飲茶冠六清 。

▲圖:@光圈i旅行

茶館大街小巷遍及城鄉,陪都時期重慶有茶館兩千多傢,足見重慶人飲茶之風盛行。在重慶,有無數條蜿蜒曲折的巷道串連成山城的脈搏,讓城市森林除瞭冰冷的高樓還有一腔熱烈跳動的炙誠。而那些老街巷道裡總會有一些 老茶館 ,人來人往的悲歡聚散,都在一盞熱茶裡變得淡然。

▲圖:山山山貓

茶具

逛重慶,爬坡上坎,容易腿酸腳軟,到老茶館,泡上一碗幾塊錢的蓋碗茶,認認真真地享受熱鬧,或是在角落找尋屬於一個人獨有的愜意,無人能懂!

老重慶人喜歡喝蓋碗茶,茶蓋用來乘茶,便於冷卻;合上茶蓋,又便於保溫;若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。

交通茶館

而在這裡就有一個賣蓋碗茶的老茶館 交通茶館。

它堪稱 重慶第一老茶館 ,還是文藝青年追捧地,深受電影導演青睞。

雀雀、貓兒狗兒、打牌的、擺龍門陣的、畫畫的,這裡更像一個故事收納盒,每天都發生著山城的小城故事。

穿越時光的老茶館,

能夠帶你回到上世紀七八十年代

▲圖:圖蟲@丹漆

交通茶館,始建於1987年,至今已經有30年的歷史瞭。茶館以前是黃桷坪運輸公司的食堂和澡堂,改革開放之後發展多種經營,改成瞭茶館,因為屬於黃桷坪運輸公司,所以也便有瞭交通茶館這個名號。

▲圖:圖蟲@安安安同學

▲圖:左小朵

在黃桷坪這條五顏六色的塗鴉街上,一不小心就會遇見讓人出乎意料的驚喜小店。它們隱身於城市的犄角旮旯處,停留在最初誕生的時光,讓不經意闖進這裡的人,彷佛來瞭一場穿越之旅,而交通茶館就像是這樣的一個能夠回到舊時光的茶館。

▲圖:山山山貓

從一個低矮的窄門進入,踏過悠長的小巷,雀雀聲、斷斷續續此起彼伏的重慶方言,夾雜著悠蕩的些許沙啞的民歌聲,齊刷刷都飄蕩到瞭耳邊,這時城市也變得閃耀哄哄起來。

▲圖:花澗溪流

一踏進這裡,目光一下子被刻著 交通茶館 的黑色牌匾抓住,驚訝於時光在這裡留下的痕跡被得以完整保存。依著山城獨有的地勢,茶館分為高低兩層。

▲圖:南部有雲

▲圖:@捕鼠專傢薑餅人

▲圖:文九號

磨得稍顯光滑的老式條凳,破舊掉漆的老木桌,桌上擺著的是八十年代特供的綠色或者紅色熱水瓶,因長期被潮濕空氣腐蝕的斑駁墻面,褪色暗淡的標語,頭頂上搖搖欲墜轉動的四頁老式風扇,參差不齊木架結構的房梁,這一切彷佛把你拉回4G遠端監控行車紀錄器到瞭上世紀七八十年代。

這裡的一茶具、一桌椅、一磚瓦,恍若都是歷史的承攬者,與你娓娓道來幾十年風雲際會的歷史瞬間。

平常老百姓的聚集地,

老茶客難以割舍的茶館時光

▲圖:圖蟲@蓮寶大人

交通茶館

交通茶館最初的茶客都是附近的街坊鄰居和川美的學生,後來慢慢的,棒棒軍、工人、退休的老人都成為這裡的固定茶客。走進茶館,你會看到下棋的、打長牌的、擺龍門陣的、獨自喝茶的老人,還有一些來畫畫的,提著單反到處拍拍的年輕人。

▲圖:圖蟲YOURNAME_

▲ 茶客們寄存在這裡的各式茶杯

一碗五六塊錢的蓋碗茶,可以從早上泡到下午,仿佛與世隔絕,略過著城市的忙碌勞頓。老茶客們常常自帶茶具茶葉,2塊錢一天,可無限加水,於熱氣騰騰間,抿一口老茶,彷佛回到瞭一切皆慢的舊時光。

三十年,什麼東西都變瞭,隻有這杯茶,卻還是每天可以放肆去喝的。茶館裡的水,用著老舊的過濾方法,被鵝卵石加棕墊 鎮 過的水,喝下去比一般的水多瞭絲絲的甘甜回蕩。

▲圖:圖蟲@麻油葉先生

▲圖:YOURNAME_

有的老茶客在這裡一坐便是一整天,范傢強是這裡最老的茶客之一,一喝便有二三十年瞭。他說,這裡很樸實,給人一種腳踏實地的感覺,不像茶樓一般,讓人感到拘謹,那個環境也不像是我們這些人去喝茶的地方。很多學生畫畫、拍照,會以他為模特,他總是很配合的,開心瞭還要吹上一陣龍門陣,給你講講關於交通茶館的歷史由來。

▲圖:截自《交通茶館》紀錄片

而王師傅,也是比較特別的一個茶客瞭。喜歡下象棋的他,喝酒喝高興瞭就會來幾句抗美援朝的歌, 少女在蘋果樹下,快樂的歌唱。還聽見戰士的馬蹄,得得得的在響...... 。唱畢總是會問周遭的人唱的怎麼樣,他說在這裡你唱一句,我唱一句,唱得不錯為你豎上一個大指拇,就又多瞭一個朋友。

王師傅喜歡車,一直想要開瞭汽修廠。如果開一個修理廠,不用請工程師,王師傅認為自己就是一個最好的機械師。他說,他比較幹瘦,不愛喝茶,但是卻愛來這個茶館,來到這裡,就應該要給茶錢,別人要給你掃地、又給你做事,隻有喝茶瞭。

無數重慶人眼中的文化烏托邦,

也是無數作品的取景地

▲圖:圖蟲南部有雲

▲圖:圖蟲@彭瀚卿

在交通茶館你能聽到各種各樣的市井奇聞,大到國外政治,小到哪哪傢的姑娘出嫁、誰誰誰傢的小夥子娶妻生子,真真假假參半其中,卻是最真實的市井生活。

對於重慶人來說,交通茶館也不僅僅是一個茶館那麼簡單瞭,它也是見證茶館文化的一塊活化石。

▲圖:山山山貓

有著強烈重慶地域特色的交通茶館,同樣爆發著巨大的文化凝聚力。老百姓在這裡喝茶聊天,熱愛藝術的年輕人們在這裡尋找著文化靈感。重慶的老街道上,佈滿瞭大大小小的老茶館,但是像交通茶館這般有凝聚力,沉淀著典型重慶文化的,卻僅此一傢。

▲《瘋狂的石頭》截圖

2006年,《瘋狂的石頭》曾在此取景,電影中郭濤和幾個棒棒在此 談判 的經典鏡頭,演繹著重慶那份獨有的市井味道。點上一杯老沱茶,在這裡,搖身一變為滄桑的市井小民。電影的熱映,也讓茶館多瞭更多天南地北的方言和快門的咔嚓聲。

因《中國有嘻哈》被更多人知道的重慶廠牌Gosh也來交通茶館錄制過自己的MV,從門外穿梭到室內像是一場時光之旅,而 勒是霧都 又有著重慶人獨有的驕傲和自豪。而在這裡的茶客對各種各樣的拍攝早就習以為常瞭,並且他們還能在不經意之間完成很高難度的背景表演。

茶客們或許搞不清楚Tory、Bridge 和GAI 這三個小夥子到底在唱些什麼歌,聽不懂他們要表達什麼,卻在一臉懵逼後繼續喝著自己的茶,聊著自己的天。

▲圖:@光圈i旅行

交通茶館

在交通茶館,除瞭有在這裡一坐就是幾小時認真作畫的人、拍拍照片喝茶耍手機的人、拍視頻的人,川美的老師和學生常常將自己的一些藝術展覽放在交通茶館舉辦,在他們眼裡這裡不僅是一個茶館,更是一個文化的烏托邦。

▲圖:4G-DVR即時影像行車記錄器呂政懋Maomao

不同的人來到這裡,都能找到自己最舒服的位置。有的人享受著熱熱鬧鬧的快樂,有的人躲在角落,一個人獨自感受那份安靜的愜意!就是這樣一個幾十年的老茶館,讓我們在這裡褪去都市的浮躁忙碌,腳踩著坑窪不平的土地,激蕩在內心的卻是最有誠意的生活模樣。

呆在老茶館的一天,

或許就是最後一天

▲圖:陳安健《茶館系列》

2005年時,有人想要將交通茶館拆掉改成網吧,公司也有意將店面盤出去。而為瞭保住茶館,長期在茶館喝茶作畫的川美教授陳安建向政府上書,每月資助1500元的租金,這才讓交通茶館躲過一劫。他說,茶館壞瞭,可以修補,但是如果原貌改變瞭,這裡就不再是交通茶館瞭,也沒有瞭時間在這裡凝固的味道。

陳安建老師也數十年如一日的以交通茶館為題材,創作瞭頗為有名《茶館系列》畫作,那些老茶客和年輕人都是他作畫的對象,在他的手中悠閑的市井生活躍然紙上,交通茶館的韻味也被陳老師生動,用充滿嬉笑的情調表現瞭出來!

▲圖:番茄排骨湯

▲圖:臍橙

而如今黃桷坪周圍都在陸陸續續的拆遷,有一天交通茶館也會難逃厄運,破舊的屋頂上撒下昏黃的光,搖搖曳曳,像是生命力的反撲。老茶客們說,要是這裡真的拆瞭,我們好像也無處可去瞭,但是沒有辦法,也隻能順其自然瞭。

不舍和可惜都在寥寥幾言間,讓來過這裡的人內心都掀起無以言表的遺憾和無奈。如今前來茶館的客人也越來越多,人們也特別珍惜這個重慶最後的老茶館。

▲圖:圖蟲@崔義唯

這幾年,關於交通茶館即將被拆的消息傳出過很多遊覽車行車紀錄器安裝次,目前也隻是停留在傳聞上,至今沒有成為現實。不過,老板有點悲觀地說道: 隻要通知一下來,這裡說拆就要拆瞭。

交通茶館

在交通茶館裡,有提著皮箱擦皮鞋的,1塊錢一雙掙的都是辛苦錢,很多穿皮鞋的茶客會擦擦鞋,那種心情似乎猶如小時侯剛買的新鞋,有點灰都要抹去一般珍貴;有賣小面炒飯的,專供給那些飯點也舍不得回傢的茶客們;還有站在一旁看別人下棋打牌的看客,那種觀望的樂趣,都濃縮在蕩漾著笑意的臉上。

交通茶館

一位老茶客這樣形容交通茶館:

生活當中,喝兩江水的人,已經就是一把鑰匙一把鎖,就等於說定瞭,就是離不開的意思!

▲圖:圖蟲@Doynie

我想如交通茶館這樣的老茶館也不隻是一個喝茶的地方瞭,街坊鄰居在一起聚聚,今天誰到瞭,誰走瞭,濃縮著一代又一代的社會百態。

當有一天我們老瞭的時候,或許也希望還有像交通茶館這樣的地方,可以帶上一個茶杯,和朋友聚遊覽車行車紀錄器推薦聚,聊上些傢長裡短,幾塊錢就可以坐上一天!

老板,來摻點水!

地址:重慶市九龍坡區黃桷坪正街20號
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